Ma mission est de vous montrer comment perdre du poids en disant non aux régimes restrictifs et en faisant la paix avec la nourriture! Manger est un des plus grands plaisirs de la vie et je veux vous aider à retrouver ce plaisir chaque jour et sans culpabilité.

De plus en plus, nous nous rendons compte que maigrir n’est pas aussi simple que manger moins et faire des activités physiques. Pire, nous avons des preuves que les régimes restrictifs peuvent nous conduire à grossir encore plus sur le long terme et à développer une obsession pour la nourriture.

Plus de 95% de ceux qui font un régime restrictif retrouvent leur poids initial (ou même plus) dans les deux ans. Nous savons maintenant que ce n’est pas l’estomac ou le métabolisme qui contrôle notre poids, mais notre cerveau qui contrôle tout: les émotions, la faim, la satiété et le poids! Le cerveau réagit au stress ou à un régime en déclenchant un mécanisme d’ajustement qui augmente l’appétit et diminue le métabolisme. Plus nous nourrissons bien notre corps, moins notre cerveau est stressé! Ainsi, il sortira de la mentalité de régime et nous aidera à éliminer le gras qu’il avait stocké pour nous protéger des dangers de ne pas manger suffisamment ou correctement.

Les régimes restrictifs sont ceux qui réduisent les quantités au point de nous laisser sur notre faim, ou qui éliminent des groupes alimentaires entiers, comme par exemple les glucides.

Vous ne trouverez pas de photos « avant / après » sur mon site. Je ne vais pas vous promettre que vous allez perdre x kilos en x jours ou semaines. Perdre 5, 10, ou plus, kilos en peu de temps est possible avec des régimes restrictifs, mais ce n’est pas durable et vous risquez de souffrir d’effets secondaires, en particulier des troubles du comportement alimentaire (faim émotionnelle par exemple).

Ma proposition est tout autre, j’en suis totalement convaincue et je vois les résultats tous les jours à travers les témoignages des participants de mon programme online l’Effet Sophie (bientôt en français), dans mon cabinet et à l’hôpital où je conduis mes recherches. Je parle de faire la paix avec la nourriture et de redécouvrir le plaisir de manger sans culpabilité et sans crainte, de manière à récupérer l’équilibre du corps. Perdre du poids de façon durable en est le résultat et peut être un processus lent avec des hauts et des bas.

Je n’accepte pas de parrainage d’entreprises alimentaires ou de fabricants de compléments alimentaires. Je ne crois pas qu’il existe de produit miracle et n’en ferai pas la promotion. Si je recommande une nourriture c’est parce qu’elle me parait intéressante et pas parce que j’ai été rémunérée pour le faire. Je recommande la vraie nourriture, c’est à dire des aliments non ou peu transformés. Le meilleur endroit pour les trouver est au marché et ils n’ont pas de marque. Dans le même temps, je reconnais que l’industrie alimentaire produit beaucoup d’aliments bons et que, de nos jours, nous en avons besoin dans nos vies urbaines et pressées.