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21 de Novembro de 2020
9h - 17h
Dedicamos um dia para conversar com pesquisadores renomados sobre o fracasso do tratamento atual da obesidade e debater possíveis soluções.
Hoje o foco principal do tratamento da obesidade é na perda de peso. Dessa maneira, ele coloca toda a responsabilidade do sucesso sobre questões de controle, cálculo, restrição, disciplina e força de vontade. No entretanto, simplificar o tratamento a “fechar a boca e malhar mais”, ou “foco, força e fé”, não está cientificamente associado a uma perda de peso sustentável. Pelo contrário, provavelmente tende a piorar o quadro de saúde.
A obesidade é sensível ao meio ambiente e envolvida com questões sociais, culturais, genéticas, comportamentais, psicológicas e emocionais. Portanto, estar com obesidade não é uma simples falta de força de vontade ou de autocuidado, mas uma armadilha fisiológica difícil de tratar.
Somos a favor do respeito às decisões dela e da busca de autonomia com intenção de acompanhá-la no desenvolvimento de competências para melhorar a qualidade de vida e fazer escolhas mais saudáveis. Ela se beneficia em desenvolver habilidades para gerenciar a sua saúde e bem-estar, em motivar-se com compaixão e em empoderar-se. Assim, reassumindo sua consciência corporal, ela pode novamente ser a sua melhor especialista.
O que queremos é mudar o olhar sobre como as pessoas com obesidade estão sendo tratadas hoje.
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Palestra: O peso das dietas
Idealizadora do evento, Sophie Deram é autora do best-seller “O Peso das Dietas”.
É Doutora pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – FMUSP no departamento de Endocrinologia.
Coordenada o Projeto de Genética do AMBULIM – Programa de Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clinicas IPq-HC-FMUSP.
Mediadora
Fabíola Cidral é apresentadora da rádio CBN. Atualmente comanda o CBN São Paulo, das 10h às 12h, e o Jornal da CBN aos sábados. Formada em jornalismo pela UniSantos, fez MBA em economia na FIA. No exterior, fez estágio na BBC em Londres e uma viagem técnica aos mercados financeiros dos EUA. Na CBN desde 2000, atuou em todas as funções e ganhou cinco prêmios, entre eles APCA, AMB e CNT.
Palestra: Obesidade: problema individual ou social?
Claude Fischler tem uma historia longa de pesquisa sobre hábitos alimentares e
nutrição.
Foi um dos pioneiros a abordar a alimentação humana pelas lentes da sociologia.
Ele iniciou suas investigações na área sob orientação do renomado antropólogo, sociólogo e filósofo francês Edgar Morin.
Palestra: Obesidade e saúde mental
Táki Athanássios Cordás é coordenador da Assistência Clínica do Instituto de Psiquiatria do HCFMUSP, coordenador do Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM) do IPQ-HCFMUSP.
Ele é também Professor dos Programas de Pós-Graduação do Departamento de Psiquiatria da USP, do Programa de Neurociências e Comportamento do Instituto de Psicologia da USP e do Programa de Fisiopatologia Experimental da FMUSP.
Palestra: A obesidade em 3 atos: do microcosmo genômico às políticas públicas de prevenção
Dennys Cintra é Mestre em Ciência da Nutricição, Doutor e Pós-Doutor em Clínica Médica pela UNICAMP.
É coordenador do Centro de Estudos em Lipídios e Nutrigenômica e do Laboratório de Genômica Nutricional da UNICAMP.
Palestra: Você não está sozinho nesta jornada. A participação da microbiota intestinal na obesidade
Maria Carolina Santos Mendes é Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa. Doutora e Pós-doutora em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas.
Atualmente, atua como pesquisadora colaboradora voluntária do Laboratório de Oncologia Molecular da FCM-UNICAMP e nos últimos anos, o papel da microbiota intestinal nas alterações metabólicas despertou seu interesse.
Palestra: Comer consciente, resgatar autonomia na escolha alimentar
Paula Teixeira é Médica, formada pela Faculdade de Ciências Médicas de Santos (FCMS). Diretora do Centro Brasileiro de Mindful Eating. Teacher-in-Training do Programa Mindful Self-Compassion. Instrutora Profissional dos protocolos Mindfulness Eating Awareness Training e Mindfulness Based Eating Solution. Tem pós Graduação em Nutrologia Médica-Abran e Bases da Medicina Integrativa IEP Albert Einstein. É pesquisadora clínica na área da Endocrinologia na divisão de pesquisa no Dr. Consulta. Tem aprimoramento em Medicina Mente Corpo no Massachussets General Hospital e Medicina do Estilo de Vida, Harvard Medical School.
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